خاصیت ضد دیابتی گیاهان معروف آشپزخانه ای
24 ژوئیه 2014- دانشمندان علوم تغذیه ترکیباتی را در سبزیهای مشهوری مانند رزماری، ارگانو و مرزنجوش یافتند که توانایی کنترل دیابت نوع 2 را بصورتی مشابه با برخی داروهایی که در حال حاضر تجویز می شوند، دارند.
پرفسورMejia از دپارتمان علوم تغذیه ی انسانی در دانشگاه ایلینویز و همکارانش گزارش یافته های خود را در مجله ی The Journal of Agricultural and Food Chemistry منتشر کردند.
نویسندگان مقاله به حقایقی در مورد دیابت جامعه آمریکا اشاره کردند: 8 درصد از آمریکائیان به دیابت نوع 2 مبتلا هستند و هزینه های مرتبط با این بیماری سالانه به 175 بیلیون دلار می رسد به همین علت نیاز است با همه ی روش های موجود به مقابله با این بیماری پرداخت.
در حالیکه برخی از بیماران می توانند با تغییرات تغذیه ای و افزایش فعالیت فیزیکی بیماری خود را کنترل نمایند برخی دیگر با دارو می توانند مقدار قندخون خود را در محدوده ی هدف تنظیم کنند.
دانشمندان می گویند: همه ی افراد قادر به ایجاد تغییرات شیوه ی زندگی نیستند و همچنین بسیاری از افراد توانایی تهیه ی دارو را ندارند بهمین علت برخی از گیاهان می توانند به حفظ مقدار گلوکز در محدوده ی طبیعی به این افراد کمک کنند.
محققان دریافتند گیاهانی مانند رزماری حاوی ترکیباتی هستند که دارای خاصیت کنترل دیابت نوع دو بطور طبیعی هستند محققان خاطر نشان می کنند که تحقیقات اخیر نشان داده است گیاهان می توانند جایگزین طبیعی و مناسبی برای حفظ گلوکز در محدوده ی هدف باشند و بهمین علت آنها تصمیم گرفتند بروی این گیاهان تحقیق کنند.
در این مقاله دانشمندان توضیح دادند که آنها چگونه درباره ی خصوصیات و ویژگی های ارگانوی یونانی یاOriganam vulgare ، مرزنجوشیاOriganum majorana ورزماری یا Rosmarinus officinalis و ارگانوی مکزیکی یا Lippa graveolensتحقیق کردند.
آنها عصاره ی این گیاهان را از گلدانهای سبز خانگی و انواع خشک شده ی تجاری استخراج کرده و توانایی این عصاره ها را برای ممانعت از دو آنزیم به نام های DPP-1V(یا DPP-4 ) که نقش مهمی در ترشح انسولین دارد و آنزیم PTP1B که در سیگنالینگ انسولین دخیل است بررسی نمودند.
این آنزیم به عنوان اهداف داروهای کنترل دیابت معرفی و شناخته شده اند، برای مثال داروهای سیتاگلیپتین و متفورمین داروهایی از خانواده ی ممانعت کننده های DPP-4 هستند با این حال، جستجو برای ممانعت کننده های PTP1B با چالش بیشتری همراه است.
پرفسور de Mejiaو همکارانش متوجه شدند که گیاهان سبز آشپزخانه ای حاوی مقادیر بیشتری انواع پلی فنلها و فلاونوئیدها نسبت به انواع خشک تجاری آنها می باشند.
ترکیبات موجود در رزماری، ارگانو و مرزنجوش دارای توانایی ممانعت از این دو آنزیم می باشند.
دانشمندان همچنین دریافتند که عصاره ی رزماری سبز خانگی، ارگانوی مکزیکی و مرزنجوش بهترین ممانعت کننده های DDP-4هستند در حالیکه عصاره ی انواع خشک تجاری این گیاهان بهترین نوع ممانعت کننده های PTPTBرا دارا می باشند.
آنالیزهای بیشتر تعداد ترکیباتی که درهر یک از این عصاره وجود داشت و دارای خاصیت ممانعت کنندگی از این آنزیم ها بود را مشخص نمود.
دانشمندان می گویند : برای درک نقش این ترکیبات در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در انسان باید تحقیقات بیشتری در این زمینه انجام شود. در ژانویه 2014 در مجله ی اخبار پزشکی امروز گزارشی در مورد گیاهان دارویی سنتی چین در جلوگیری از پیشرفت بیماری دیابت نوع 2 منتشر شده بود. محققین در آن مقاله اذعان داشتند که داروهای گیاهی سنتی چینی می توانند پیشرفت از پیش دیابت به دیابت را کند نمایند.
منابع:
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2014; 62 (26): 6147 DOI: 10.1021/jf500639f
www.sciencedaily.com/releases/2014/07/140723111143.htm